bolos artísticos

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12 06, 2018

Faculdade Avantis está com inscrições abertas para curso de bolos artísticos

2018-06-12T18:18:44+00:00

A Faculdade Avantis, em Balneário Camboriú, está com inscrições abertas para curso de bolos artísticos, com o Chef Diego Charles. Os encontros vão acontecer entre os dias 18 e 22 de junho, das 9h às 12h30 ou das 18h30 às 22h, na cozinha modelo da instituição. Os interessados não precisam ter experiência na área e o material e roupas serão cedidos pela faculdade.   Durante a formação, os participantes irão aprender sobre diferentes tipos de massas - esponjosas e amanteigadas - e suas técnicas, recheios e cremes clássicos, coberturas e naked cakes, além de pasta americana. O chef, que também é professor no curso de gastronomia da instituição, destaca que irá trazer algumas das principais tendências da área e abordará nos cinco encontros todos os passos para uma criação perfeita.  No decorrer da capacitação, serão elaborados um total de 20 bolos.   Diego é formado pelo Senac e tem especialização em pâtisserie pela Le [...]

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